抹茶スイーツ西条園とオンラインショップを展開する株式会社あいや

お茶の分類・代表的な緑茶の紹介

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お茶の分類について

  1. 代表的な緑茶の紹介はこちら

 同じお茶の樹から取れた葉も、発酵させる程度によって異なるお茶に分類されます。

 生葉をすぐに蒸したり炒ったりして発酵酵素を抑制し、発酵させないようにしてできるお茶を「不発酵茶」といい、緑茶がその代表です。

 半分発酵させるものを半発酵茶といい、ウーロン茶がその代表です。

 完全に発酵させたものを発酵茶といい、紅茶がその代表です。


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代表的な緑茶の紹介

  1. お茶の分類はこちら

 (株)あいやは125年の歴史と伝統により培われてきた技術を活かし、抹茶以外にも多岐にわたる上質の緑茶をご提供しております。

 全てに共通するのは、茶葉の色である「みどり」。この色の優しさを目で愉しみ、舌で味わい、効果は体中で実感できる各種のお茶をご紹介いたします。


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