2019新卒採用 西条園 ミュージアム オンラインショップ

あいや お抹茶ひとすじ

採用情報 > 中途採用 > 品質管理職(品質管理課)

品質管理職(品質管理課) 品質管理職(品質管理課)

品質管理職(品質管理課)

■業務内容

  • 食品の安全性を証明するための微生物検査(一般生菌、大腸菌群、真菌などの測定)
  • 食品の品質を証明するための理化学検査(水分、色、粒度などの測定)
  • 検査後の各種報告書作成

■仕事のやりがい、面白さ

  • 130年の歴史をもち、世界中に抹茶を輸出する業界のトップ企業で品質管理業務ができること
  • 現在の食品業界で最も重要とされる安全性、品質についての専門性が身に着くこと
  • 自社工場を持ち、よく知る同僚たちによって作られた自社製品の検査ができること

募集要項

募集要項

初 任 給201,000円以上 ※経験により当社規定に基づき優遇いたします
+ 皆勤手当10,000円 / 交通費(上限10,000円)
昇 給年1回
賞 与年2回
勤 務 地愛知県西尾市米津町荒子25番地6
勤務時間8:15~17:30
休日休暇年間105日間(土曜(隔週)日曜・祝日、社内カレンダーに準ずる)
福利厚生各種(健康・厚生・雇用・労災)保険完備、社内レクリエーション行事(花見・BBQ・ボウリング大会等)、国内外研修制度、健康診断、誕生日祝い金、制服貸与、社員割引、有給休暇、退職金制度、育児休暇制度

応募方法・選考の流れ

まずは下記ボタンよりご応募ください。

書類選考 → 部署面接・筆記試験 → 役員面接 → 採用

ご不明な点はこちらから お問い合わせ

品質管理職(品質管理課)に応募する

より詳しい、品質管理職(品質管理課)の仕事内容

各種検査によって、食品(主に抹茶)の品質や安全性を数値化します。
検査は大きく2つに分かれます。微生物検査では一般生菌、大腸菌群、真菌などの菌数を測定し安全であることを証明します。
理化学検査では、水分、色、粒度などを測定して品質を証明します。
また社内の定期検査を通して、あいやの製造工程の管理も行っています。

品質管理課 坂崎友美

先輩社員の声品質管理課 坂崎友美

確かな検査スキルで、確かな品質証明を

 食品業界では特に品質と安全性が重視されますが、それらはただ抹茶を見ただけではわかりません。そのため、検査によって客観的に数値データで示す必要があります。しかし、そのデータの算出値が検査する人によって異なっていたら意味がありません。

 品質管理課に入ったら、まず最初に徹底して検査スキルを磨いていただきます。教育担当とともに繰り返しトレーニングをし、社内の認定試験を受けていただきます。試験を通って初めて製品検査を担当していただきます。

 あいやは130年の歴史を持つ企業です。これまでの先輩方の積み上げてきた信頼の上で各企業様が取引をしてくださっています。この部署は、そのあいやへの信頼を担う部署です。責任はありますが、その分やりがいと誇りを持てる仕事です。

品質検査もグローバル化していく

 あいやはアメリカ、ドイツ、オーストリア、中国、タイに、それぞれ現地法人を持ち、世界中に抹茶やその他のお茶製品を届けています。会社がグローバル化する中、品質管理課もそれに対応していく必要があります。つまり、国内の規格基準や検査方法だけでなく、国際的な基準、検査にも対応する必要があります。各取引先も独自の基準を設けて、従来にない検査や分析を依頼してくることもあります。

 また、あいやの主力商品は抹茶ですが、他にもほうじ茶、ルイボスティー、ジャスミンティー、紅茶、場合によっては茶臼で碾く前の原料茶葉の段階での検査もあります。

 様々な変化の中、品質管理課にも絶えず新しいことに取り組んで行く姿勢が求められています。

あいやの製造品質そのものを守る

 昨日と同じように、同じ設備で製造しているからといって、同じ品質の抹茶ができているとは限りません。もちろん出荷前にも検査を行いますが、その段階では抹茶は出来上がってしまっています。もしそれが基準に達していなかった場合、納期に間に合わなくなる恐れもありますし、会社にとっては損失となります。そのため品質管理課では日々製造される抹茶を定期的にサンプリングし、その品質チェックを行っています。

 この定期検査のデータ、その変化によってあいやという会社の製造状態そのものを検査することができます。不具合がある場合、検査報告をもとに各部署は連携してその原因の追及をし、改善をします。130年続くあいやが今後も発展していくためには、土台である抹茶製造品質が何よりも大切です。私たちの仕事はその根底を支える仕事なのです。

品質管理職(品質管理課)に応募する
品質管理職(品質管理課)に応募する

ページトップに戻る