①1,000坪（約3,300㎡）の「西の町の森」ビオトープを造り、
地域の自然環境保護に努めています

②農家さまから仕入れた原料は、無駄なくすべて活用しています

茶畑で摘まれた茶葉は、蒸し、乾燥させることで荒茶となります。
荒茶から各種の工程を経て、茎や筋の部分を取り除くと抹茶の原料茶葉のてん茶となります。

その際にでる茎や粉はそれぞれ茎茶、粉茶としてすべてを利用します。
また、製造途中に舞い散った抹茶も掃き寄せられて、茶園の肥料として再利用しています。

このように、㈱あいやの製造工程では仕入れた原料茶葉を無駄なく使い、さらに未来の生産へと循環利用する仕組みが整っています。

③環境にやさしい有機茶園や、
レインフォレスト・アライアンス認証をもつ茶園からの仕入れに取組んでいます

(株)あいやでは、農薬や化学肥料に頼らない有機茶園や、レインフォレスト・アライアンス認証をもち、持続可能な農業基準を満たしている茶園など、環境負荷の観点も考慮しつつ仕入れをしています。

④2001年から2015年まで、地球環境保全のため、
マングローブの植林活動に取組んできました