あいや お抹茶ひとすじ

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カニポテトサンド

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カニ缶にはたっぷりレモンを搾り、ほっこりおいしいポテトと抹茶マヨネーズで和えましょう。
ミニサンドにしてもかわいいですね。

材料

カニ缶…………………大1缶
レモン汁………………少々
じゃがいも(中)……2個
玉ねぎ…………………1/4個
塩・こしょう・酢……各少々
サンドイッチ用パン…8枚
マーガリン……………適量
フライドポテト………適量

○抹茶マヨネーズ
 牛乳…………………小さじ1
 あいやの抹茶………小さじ2
 マヨネーズ…………1/3カップ

作り方

  1. 1395380861-1

    カニ缶は汁気をきって、ほぐす。
    レモン汁を振りかけておく。

  2. 1395380861-2

    じゃがいもは大きめに切って、ラップに包み、押さえたらつぶれるくらいになるまでレンジにかける。
    軽くつぶして、塩・こしょう・酢をふる。
    玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を拭く。

  3. あいやの抹茶を、牛乳で溶きのばす。
    マヨネーズに加えて混ぜ合わせ、抹茶マヨネーズにする

  4. 1395380861-4

    【1】と【2】をさっと混ぜ合わせ、【3】の抹茶マヨネーズで和える。
    マーガリンを塗ったサンドイッチ用パンに挟み、まな板などの重しをのせてしばらく置く。

  5. 1395380861-5

    【4】を食べやすい大きさに切り、お皿にのせてフライドポテトを添える。

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